糖蜜价格走势【图】2018
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糖蜜价格走势【图】2018

1、背景:糖蜜,是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体,主要含有蔗糖,蔗糖蜜中泛酸含量较高,达37mg/kg,此外生物素含量也很可观,容易掺入大豆糖蜜和糖蜜发酵液。糖蜜价格走势【图】2018 糖蜜是制糖工业的副产品,组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异,其中主要含有大量可发酵糖(主要是蔗糖),因而是很好的发酵原料,可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料,可用作肥料的原料和动物饲料。
 
 
 2、2010-2015年糖蜜价格和糖蜜产量呈显著的负相关关系,糖蜜的价格主要是由于供给端驱动。2011年糖蜜价格提升明显主要是由于 2011 年糖蜜产量下降,2012-2014 年糖蜜价格处于下降周期,主要是由于 2011 年之后糖蜜产量开始增加。
 
 
 3、2016 和2018年糖蜜产量明显减少,但是糖蜜的价格呈下降的趋势,供给端对于糖蜜价格的影响已经减弱。需求占比较大的酒精,需求减少明显,广西和云南酒精厂开工率不高,以云南为例,据云南糖网统计,截止至 2017年5 月底云南制糖企业累计产酒精 6.39万吨,上榨季同期产酒精7.33万吨,减少明显,所以2016-2018 年糖蜜价格的主要驱动因素是需求。

 
 
 
  4、甘蔗种植面积主要是和糖产业的盈利能力相关。2003、2008 年糖厂利润达到低点,甘蔗种植面积开始进行下降周期,2014 年糖厂利润达到低点,种植面积开始出现下降。甘蔗种植面积是和糖产业的盈利能力相关的,当糖利润处于高点时,甘蔗的种植意愿会增强,当糖利润达到低点时,甘蔗的种植意愿下降,种植面积会进入下降通道。

 
 
 
  糖的产量除了和甘蔗以及甜菜的种植面积相关外,同时天气因素亦可通过影响甘蔗和甜菜的含糖量来影响糖的产量,但认为种植面积是影响糖产量的主要原因,广西甘蔗糖和甜菜糖的产量和甘蔗、甜菜的种植面积呈明显的正相关关系。
 
 
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